Bahan Dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Enak
Bahan Ayam Rica Rica :
- 1/2 ekor ayam kampung (bisa juga ayam potong), potong-potong menjadi ukuran yg lebih kecil
- 100 ml air (untuk merebus)
- 1 sdm air jeruk nipis (agar daging cepat empuk dan membuat rasa asem manis)
- minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit merah (untuk sensai pedas tambahkan cabainya)
- 1 cm jahe
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat Ayam Rica Rica :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, masak hingga ayam setengah matang. Bubuhi air jeruk nipis.
- Bakar ayam sambil dilumuri sisa bumbu hingga ayam matang.
- Sajikan beserta sisa bumbu.
0 komentar:
Posting Komentar